Рецепт от snivli. Пицца «Мафия», на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир 1 ст.
• Маргарин 125 гр.
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Мука.

Для заливки:

• Сыр копченый 300 гр.
• Майонез 5 ст. л.
• Яйца 3 шт.

Начинка любая:

колбаса, грибы, овощи, тунец консервированный, оливки, огурчики соленые и т. д. – в общем все, что вы любите, что есть в холодильнике и что подсказывает вам ваша фантазия.
Приправа для пиццы, содержащая орегано. Или само орегано.

1. Замесить мягкое тесто.

2. Распределить его руками по смазанному маслом противню.

3. Выложить начинку. В этот раз я положила нарезанный брусочками желтый сыр (это будет двойная пицца) и порезанной кубиками ветчиной.

4. Можно смазать кетчупом, добавить сладкий соус чили или обычной томатной пастой. А можно всего этого и не делать.

5. Приготовить заливку. Соединить вместе все ингредиенты для нее. Сыр нарезать кубиками, можно покрупнее до сантиметра. Все тщательно размешать.

6. Вылить сверху на пиццу. Обязательно посыпать орегано, или приправой для пиццы, которая содержит орегано.

Поставить в духовку.

И выпекать до готовности.

Готовую пиццу сразу разрезать.

Посыпать зеленью (лучше подходит петрушка) и есть, конечно же горячей.
Поверьте, такой пиццы вы точно еще не пробовали.

Она совершенно не похожа на все те рецепты, которые я встречала.
Это ТАК ВКУСНО!
Эта пицца по праву является одним из моих фирменных блюд.
Автор: snivli
Источник: Поварёнок.ру

3